毎日店内で焙煎する、高品質の豆。
味と香りに差が出る自家焙煎。
店内に満ちるローストの香りをお楽しみください。
「山村珈琲の一杯は美味しい」
そう言っていただける理由は豆にあります。
産地
豆は仕入れ段階において、コロンビア、グァテマラなどすべて信頼できる産地のものだけを選んでいます。
品質
豆は新鮮さが命。生豆の状態でまずよく質を見極め、商品として不適切なものがあった場合はすべて取り除いています。
焙煎
浅煎りから深煎りまで、毎回安定した焙煎度を実現。すべては職人の経験が生み出す匠の技です。
グァテマラ
中煎り・シティロースト
インドネシア マンデリン
中煎り・シティロースト
エチオピア・モカ
中煎り・シティロースト
コロンビア
中煎り・シティロースト
ブラジル
中煎り・シティロースト
ケニア
深煎り・フレンチロースト